• Исследования рынка Чехии, для определения стоимости семян мака на розничном рынка России за период: с февраля по август 2019г; семян мака пищевого голубого производства стран: Чехии, Испании.
• Доклад Министерства СХ Чехии (https:// eagri.cz/public/portal/ -q258535--- Fn 7c0yZo/the -czech-republic - the-largest -producer ) и Ассоциации производителей мака:
• https://ceskymodrymak.cz/files/2020_CZech_Republic_The_Largest-Producer-of-Breadseed_Poppy.pdf
• Размещен на сайтах обоих организаций. Название доклада THE CZECH REPUBLIC
• THE LARGEST PRODUCER OF BREADSEED POPPY – Чешская республика – Самый крупный производитель Хлебобулочного Мака.
• Стр. 10 «К сожалению, климатические изменения повлияли на производство мака в Центральной Европе. В последние два года на выращивание мака сильно повлияли засуха и высокие температуры, поэтому, например, в 2018 году средняя урожайность с гектара упала до 500 кг. Урожай 2019 года также не вошел в число лучших, хотя ситуация несколько улучшилась.»
• Стр. 11 данного доклада содержит таблицу годового производства мака в Чехии, которая объясняет ценообразование на рынке мака
• Crop Year Sowing area (ha) Yield (mt / ha) Total Production (mt)

Цена на мак пищевой с 2017 по 2019 гг. Agro24 (https://agro24.ru/product/mak/ceny/).

ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ

из сайтов на февраль 2019 года

В Сети супермаркетов «Лидл» в Чешской Республике в Феврале 2019 года 250 гр маковой начинки продавалось по 56 Чешских крон, то есть 1кг такой начинки стоил 8,96 Евро. В той же сети супермаркетов Мак фасованный по 250 гр. стоил 78 Чешских крон, то есть 1 кг мака пищевого в розницу стоил 12,5 Евро за 1кг.

            В Сети супермаркетов «Алберт» в Чешской Республике в Феврале 2019 года 380 гр. маковой начинки продавалось по 67 Чешских крон, то есть 1 кг такой начинки стоил 7,86 Евро.

            В той же сети супермаркетов Мак, фасованный по 500 гр. стоил 145 Чешских крон, то есть 1 кг мака пищевого в розницу стоил 11,60 Евро за 1кг.

          Согласно данным сравнительного Испанского веб сайта «БускарПресиос.ес» (buscarprecios.es), который сравнивает цены во всех крупных сетях Испании таких как «Меркадона», «Лидл», «Каррефур», «АльКампо», «Хиперкор», «Иль Корт Инглес», «Икеа» и другие, оптово-розничные цены на мак пищевой по состоянию на февраль 2019 года (ниже приведена кэш-версия данного сайта за 02 Февраля 2019 года) были 11.88€ за 800гр или 14,75€ за 1кг, 3,30€ за 250гр или 13,20€ за1 кг,16,95€ за 1кг, 7,13€ за 100гр или 71,30€ за 1 кг , 16,32€ за 900гр или 18,14€ за 1кг. При этом все вышеуказанные цены указаны с учетом скидки, представляемой данным сайтом в размере от 10% до 25% от розничной цены в самих супермаркетах. В тех же сетях супермаркетов в феврале 2019 года Маковая начинка по 200гр стоила 3,92€ или 19,6€ за 1 кг, 250гр по цене 4,8€ или 19,2€ за 1 кг, 1кг по цене 13,5€ соответственно.

          Таким образом в Испании розничная цена мака пищевого в феврале 2019 года находилась на уровне от 13,2 до 18 €. Среднее предложение мака пищевого составляло 16 € за 1 кг, а 1 кг маковой начинки в Испании в Феврале 2019 года стоил от 13,2 Евро до 19,6 Евро за 1 кг, или среднее предложение маковой начинки 17 Евро за 1 кг.

          Мак производства Франции (компания Санофи-Авенсис). Урожай 2018 года был собран на уровне 70% от обычных средних показателей. Остаток мака в Феврале 2019 года предлагался по цене 7,5 - 8,5 евро за 1 кг при условии выкупа от 150 тонн минимальной партией.

          Цены в Феврале 2019 года на мак исключительно для поставки внутри Евросоюза начиная с конца октября 2018 года продавался по цене в диапазоне от 8 до 8,5 евро за 1 кг в зависимости от ситуации на рынке.

          Трейдеры мака и специй в Голландии (Кац Интернешенл БВ) официально продавали мак пищевой в феврале 2019 года в диапазоне цен от 7,5 до 8,5 евро за 1 кг.